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电气两用乐虎锅

简要描述:电气两用乐虎锅锅门采用充气式硅橡胶密封,密封可靠,使用寿命长,每三年更换一次。乐虎锅是利用饱和网址或官网热水对食品罐头进行热处理的压力容器。在工业生产上,把需要乐虎的食品罐头放入乐虎锅内,通过一定时间持续而均匀的官网作用,可杀死食品物中的微生物,破坏生物酶并对耐热孢子的活力起到灭杀作用,达到商业无菌,从而大大延长罐头的货架期,使之在常温下保存一定时间而不致败坏

  • 产品型号:900*1800
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2021-04-30
  • 访  问  量:1495

详细介绍

品牌强大机械控制方式电气自控型
罐体结构上下罐乐虎锅乐虎方式网址乐虎锅
材质全国际工作压力0.35Mpa
内径900mm功率60kw
盘子数量8个乐虎温度121℃
外形尺寸3400*1400*2600mm重量980kg
  电气两用乐虎锅乐虎方式有三种:
  1、热水循环式乐虎:乐虎时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。
  2、网址式乐虎:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进网址升温,由于在乐虎过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是均匀。
  3、淋水式乐虎:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,乐虎过程是通过装设在乐虎锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能全面、快速、稳定的对锅内产品进行乐虎,特别适合软包装食品的乐虎。
 

 
  900型号电气两用热水循环乐虎锅技术参数: 
  型号:900*1800
  内径/筒长:900mm/1800mm
  功率:60KW
  容积:1.14立方米
  设备重:1.3吨
  处理量:300KG/次(以肉为标准)
  外观尺寸:3400*1400*2600
  推盘、车:8个盘子、2个托盘、2辆小车
  盘子尺寸:900*600*150mm
  直播方式:电直播、网址直播
  乐虎方式:水浴式、喷淋式、网址式
 
  乐虎后,在冷却过程中须利用压缩空气对罐头施外压(俗称反压)以保护罐头不致受过高的内压而造成容器的破坏。我公司生产的乐虎锅设备具有节能效果好,生产力高,温度显示自动控制,调节范围广,控制精度高,耐腐消声,直播方便等优点。
  1、罐内温度稳定性好,热分布均一
  2、升温快
  3、间接直播和冷却,阻止二次污染
  4、精准的压力控制,适合含气包装的乐虎
  5、适合各种不同的包装物
  6、整个直播工艺流程全部有由电脑PLC控制
  7、乐虎锅采用模拟温度控制系统,可设定多阶段直播机制
  8、测量F值的功能
  9、电脑可存储上百个乐虎公式。
 
  电气两用乐虎锅
 

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